Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

5 Stk.	Eis Kugeln
5 g	Beeren rot
100 ml	Rotwein
100 g	Zucker
600 g	Kirschen
1 Stk.	Ei
100 ml	Milch
100 g	Mehl
200 g	Löffelbiskuits
1 Liter	Sonnenblumenöl
1 Prise	Salz

Vorbereitung für Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept

1. Bei dem Eis empfiehlt es sich Eis aus der Eisdiele zu besorgen, da das Eis aus dem Supermarkt in der Regel zu cremig ist und von daher beim frittieren zu schnell schmilzt.
2. Das Ei gemeinsam mit Milch, Mehl, 50 g Zucker und einer Prise Salz zu einem Teig verrühren. Wer mag kann dem Teig noch einen Schuss Amaretto oder Frangellico hinzufügen.
3. Für die Panade werden die Löffelbiskuite sehr klein gebröselt, am einfachsten geht dies mit einem Standmixer. Danach die Panade in einer flachen Form ausbreiten.
4. Die Eiskugel kurz in der Teig-Masse wälzen und danach in der Form mit der Panade wenden bis die Kugel komplett mit Panade bedeckt ist. Das mit den anderen Eiskugeln wiederholen. Die Kugeln danach für mindestens 4 Stunden in das Eisfach stellen und immer mal wieder in der Panade wenden um sicher zu gehen dass das ganze Eis paniert ist.
5. Für die Pfefferkirschen den restlichen Zucker mit 100 ml Wasser in einer Pfanne erhitzen und warten bis der Zucker anfängt zu karamellisieren, dann die roten Beeren hinzugeben und mit Rotwein ablöschen. Warten bis die Masse aufgekocht und dann die Kirschen hinzugeben. Temperatur runter stellen, wenn die Kirschen nicht mehr gefroren sind können diese serviert werden.
6. Um das Eis zu frittieren einen kleinen Topf mit dem Öl füllen und mind. 10 Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Das Öl ist heiß genug wenn sich an einem Holzlöffel Blasen bilden. Das Eis dann für maximal 8 Sekunden in das Öl geben und dann wieder rausnehmen.

Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2064 (493)
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	18,4 g
Fett	46,1 g

Das war Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Frittiertes Eis mit Pfeffer-Kirschen - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/08/frittiertes-eis-mit-pfeffer-kirschen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.