Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept Eingereicht von Pitterling

Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept geschrieben von Pitterling

Hier ist es Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 grosse	Kartoffeln
4 TL	Olivenöl
4 Zweige	Rosmarin frisch
4 Zweige	Thymian frisch
250 gr.	Magerquark Bio
150 gr.	Joghurt Bio
0,5	Zwiebel gewürfelt
1,5 EL	Olivenöl
2 EL	Gewürzgurkensaft
0,5	Salat Gurke
1 TL	Knoblauchpaste (siehe Rezept)
1 EL	Kräuteressig
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln 10 Min. im kochenden Wasser angaren.
3. 4 Alufolien zurecht schneiden. Je Kartoffel ein tiefes Kreuz einschneiden und einen TL. Olivenöl auf die Folie geben. Angegarten Kartoffeln darauf legen, seitlich den Thymian und Rosmarin legen, dann die Folien verschließen und alle 4 Kartoffeln in den vorgeheizten Backofen, auf ein Gitter legen und 60 Min. garen lassen.
4. Zum Tsatsiki:
5. Die halbe Salatgurke grob raspeln. Zwiebel würfeln.
6. Magerquark Bio und Joghurt Bio in eine Schüssel geben, Olivenöl, Gewürzgurkensaft, Kräuteressig, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Salz und Knoblauchpaste (siehe Rezept)zugeben
7. Alles gut verühre, die geraspelte Salatgurke und gewürfelte Zwiebel unterühren.
8. Die gegarte Folien-Kartoffen öffnen und in das eingeschnittene Kreuz den Tsatsiki einfüllen.

Folien - Kartoffel mit Tsatsiki - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2817 (673)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	75,6 g

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