Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept By WinneBiene

Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept geschrieben von WinneBiene

Hier ist es Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept. Dieses Rezept von WinneBiene geschrieben und kann für 45 Portionen serviert werden.

Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept

Zutaten für 45 Personen

45	Schwein Eisbein (Haxe) (mf) gepökelt ungeräuchert
1	Sellerie frisch
5	Porree frisch
5	Mohrrübe frisch
20	Wacholderbeeren
20	Lorbeerblätter
20	Pfefferkörner

Vorbereitung für Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept

1. Holz hacken für die Feldküche (Gulaschkanone)
2. die Eisbeine in kalten Wasser ansetzen...das Wasser muß eine Handbreit über den Haxen stehen....die Gulaschkanone anheizen.....
3. das Gemüse putzen kleinschneiden und zu den Eisbeinen geben.....Wacholderbeeren, Lorbeerblätter und Pfefferkörner mit reingeben.....
4. nach ca. einer Stunde begannen sie zu kochen.....nach einer weiteren Stunde konnten die ersten Eisbeine genossen werden.....
5. beliebt mit Sahnemerrettich und Senf zum frischen Brot.....zusäzlich wurde auch Sauerkraut gereicht.....

Eisbein für die Freiwillige Feuerwehr Eiche Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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