Eierschwammerl-Gröstl - Rezept Von Einsendungen Katzerl

Eierschwammerl-Gröstl - Rezept von Katzerl

Hier ist es Eierschwammerl-Gröstl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Katzerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eierschwammerl-Gröstl - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Eierschwammerl
750 Gramm	Kartoffel
1 Bund	Petersilie fein geschnitten
100 Gramm	Selchspeck
2	Zwiebel
	Salz
	Pfeffer
	Majoran

ZUBEREITUNG Eierschwammerl-Gröstl - Rezept

1. Speck und Zwiebel würfelig schneiden.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.Fett in die Pfanne geben und darin den Zwiebel und den Speck knusprig braten.Kartoffel dazu geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.10 Minuten goldgelb anbraten,gut durchrühren damitdie Kartoffeln auch auf beiden Seiten schön braun werden.Eierschwammerl dazu geben und noch10 Minuten braten.Mit Salz,Pfeffer und Majoran je nach Geschmack würzen und mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.

Eierschwammerl-Gröstl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	288 (69)
Eiweiß	2,0 g
Kohlenhydrate	14,8 g
Fett	0,0 g

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