Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept Gesendet von lunapiena

Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept von lunapiena

Hier ist es Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept

Zutaten für 4 Personen

50 Gramm	Salbeiblätter, frisch
20 Gramm	Holunderblüten
10 Gramm	Thymian frisch
10 Gramm	Pfefferminze frisch
10 Gramm	Löwenzahnblätter, frisch
1 Stück	Zwiebel frisch
250 ml	Weißwein trocken
500 ml	Wasser
1000 Gramm	Zucker

ZUBEREITUNG Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept

1. Den Zucker mit Wein und Wasser zum Kochen bringen und diesen auflösen.
2. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Kräuter verlesen und säubern.
3. Sobald das Wasser-Wein-Zuckergemisch kocht, die Kräuter und die Zwiebeln zugeben. Nochmals aufkochen lassen, dann zudecken und drei Tage durchziehen lassen.
4. Nach drei Tagen, die Kräuter und die Zwiebeln absieben, die Flüssigkeit nochmals durch ein Tuch laufen lassen und den Sirup abermals aufkochen.
5. Kleine, dunkle Flaschen heiß ausspülen und den Sirup abfüllen.
6. Ein Esslöffel davon mit Honig in heißem Tee getrunken hilft bei Erkältungen und Halsschmerzen.
7. Der Sirup kann bedenkenlos auch an Kinder verabreicht werden, denn nachdem der Siedepunkt von Alkohol bei 78 Grad liegt, ist diese nach dem aufkochen verschwunden.

Vorrat: Hustensaft aus der Kräuterküche - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	4330
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	992 (237)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	55,9 g
Fett	0,0 g

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