Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept By mala_milka

Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept durch mala_milka

Hier ist es Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept. Dieses Rezept von mala_milka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1,2 kg	Tomaten frisch
2 klein	Zwiebel
1	Knoblauchzehe
200 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Basilikum frisch
	Oregano frisch
2 TL	Vegeta Gewürz

ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept

1. Aus den Tomaten den Strunk rausschneiden und an der Unterseite kreuzweise einschneiden. Mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend schälen, wässrige Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Eine Zwie­bel und eine Knob­lauch­zehe in etwa 2 Ess­löf­fel Oli­venöl gla­sig wer­den las­sen. Mit 1/4 Liter Wasser und 2 TL Vegeta ablö­schen. Dann die in Stücke geschittenen Tomaten dazu geben und 10 Minu­ten kochen lassen.
3. Vom Herd neh­men und mit dem Pürier­stab pürie­ren. Sahne halb fest schla­gen. Die Toma­ten­suppe wie­der auf den Herd stel­len und mit etwa 150ml der Sahne ver­rüh­ren. Mit Basi­li­kum, Ore­gano, Salz, Pfef­fer und Zucker wür­zen und noch­mals kurz auf­ko­chen las­sen. Abschmecken.
4. Die Toma­ten­suppe mit dem Rest der Sahne und frischen Kräutern garnieren.

Tomatensuppe mit Tomaten frisch und Zwiebel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	247 (59)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	4,5 g

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