Teigtaschen "Le Restle " - Rezept Eingereicht von Schmubu

Teigtaschen "Le Restle " - Rezept geschrieben von Schmubu

Folgendes ist Teigtaschen "Le Restle " - Rezept. Dieses Rezept von Schmubu geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Teigtaschen "Le Restle " - Rezept

Zutaten für 5 Personen

10 Blatt	Blätterteig tiefgefroren
1 Stück	Ei
500 Gramm	Hühnerbrustfilet
1 Stück	Zwiebel frisch
100 Gramm	Bambus gestiftet
100 Gramm	Sojabohnen Konserve
1 Pk.	Kräuter-Sahne-Soße
2 TL	Kräuter der Saison
50 ml	Sahne
1 Stück	Knoblauchzehe zerdrückt
2 EL	Soßenbinder hell
250 Gramm	Mozarella
	Salz
	Pfeffer
	Ingwerpulver
	Paprikapulver scharf

Vorbereitung für Teigtaschen "Le Restle " - Rezept

1. Blätterteig auftauen lassen, Ei trennen, Eiweiss mit der Gabel leicht aufschlagen. Mozarella in kleine Würfel schneiden.
2. Hühnerbrust und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zusammen anbraten. 500 m l Wasser dazugiessen, Krautersoße einrühren, etwa 15 min. köcheln lassen. Sojabohnen und Bambus dazu dann die Soße gut würzig abschmecken und binden. Anschliessend vollständig erkalten lassen.
3. 1Blatt Blätterteig am äusseren Rand mit Eiweiss ainpinseln, 2 EL Fleischfüllung ,ein paar Kräuter und ein wenig Mozarella daraufgeben und zur Tasche falten. WICHTIG: Der Rand darf keine Soße abbekommen, sonst hält er nicht mehr zusammen! Mit einer kleinen Gabel die Ränder der Tasche dekorativ zudrücken.
4. Die Taschen mit Eigelb bepinseln, restlichen Mozarella darüberstreuen und ab in den Ofen! Dazu gabs bei uns gestern Gurkensalat. Guten Appetit!
5. BACKEN : Heissluft 180°. Ober/Unterhitze 200°, Gas Stufe 3 ca. 20 Min, je nach gewünschter Bräunung !!!

Teigtaschen "Le Restle " - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	711 (170)
Eiweiß	15,2 g
Kohlenhydrate	7,9 g
Fett	8,6 g

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