Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept von DieDoris

Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept geschrieben von DieDoris

Folgendes ist Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DieDoris geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept

Zutaten für 10 Personen

	Öl
500 gr.	Bio-Möhren
1 mittelgroßer	Weißkohl frisch
2 große Gläser	Letscho
3 Dosen	Tomaten Konserve geschält
	Salz
5 Stück	Lorbeerblätter getrocknet
10 Stück	Pimentkörner
	Muskatnuss frisch gerieben
	Petersilie fein geschnitten
	Parmesan frisch gerieben

Vorbereitung für Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept

1. - Möhren mit einem Sparschäler schälen, kurz abspülen und in Scheiben schneiden- Kohl vierteln und in Streifen schneiden- etwas Öl in einen großen Topf geben und dann das Gemüse kurz darin andünsten und umrühren- 2 Gläser Letscho dazugeben und dann die Tomaten aus der Dose- alles aufkochen lassen und die Hitze etwas reduzieren bis es köchelt- Gewürze dazugeben (Salz, Lorbeerbläter, Pimentkörner, Muskatnuss)ca. 20 min kochen Garprobe machen, falls man die Suppe vorkocht, dann nicht zu weich kochenVor dem Servieren - je nach Geschmack - mit frischer Petersilie und frisch geriebenem Parmesan bestreuen
2. Die Suppe schmeckt am besten, wenn man sie etwas abkühlen lässt und über Nacht in den Kühlschrank stellt. Kann man innerhalb einer Woche jeden Abend portionsweise erwärmen. ---- Diese Suppe schmeckt nicht so nach Kohl, schmeckt sehr aromatisch. ---- Unbedingt mit Letscho kochen, die Gläser gibt es ab und zu bei Norma oder übers Internet

Tomaten-Paprika-Kohlsuppe Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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