Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept Gesendet von Schokotraum27

Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept geschrieben von Schokotraum27

Hier ist es Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokotraum27 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Scheiben	Ringfleisch Mager zum Dünsten
1	Zwiebel
2 EL	Kapern
150 Gramm	Frühstücksspeck
2 EL	Senf mittelscharf
2 Stück	Wiener
2 Stück	Eier hartgekocht
2 Stück	Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft
350 Gramm	Bandnudeln
100 ml	Rotwein trocken
	Öl
	Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept

1. Rindsschnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer Seite mit Senf bestreichen und die gehackten Zwiebel, Kapern, den Speck, jeweils ein Stück Gewürzgurke, ein halbes Wienerwürstel und ein Halbes gek. Ei daraufgeben und dann zu Rouladen rollen. Entweder zusammen binden oder mit Spießen festhalten.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Rouladen auf allen Seiten gut anbraten und in eine kasserolle geben. Den Bratrückstand mit dem Rotwein und mit der Rinderbrühe ablöschen und zu den Rouladen geben, auf kleiner Flamme weich kochen und mit etwas Mehlbutter binden. Die Nudeln in Salzwasser kochen und mit den Rouladen anrichten.

Rindsroulade ala Father and Daughter - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1477 (353)
Eiweiß	9,1 g
Kohlenhydrate	39,9 g
Fett	16,2 g

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