Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept von widder1987

Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept durch widder1987

Folgendes ist Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne
1 EL	Gewürzöl: Chili-Öl aus mein KB
1 Gramm	Ingwer
1 Stück	Knoblauchzehe
200 Gramm	Rosenkohl frisch
50 Gramm	Möhre
250 ml	Cidre
150 Gramm	Tomaten
50 Gramm	Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe
	Pfeffer schwarz aus der Mühle
	Gewürzmittel: Petersilie-Peperoni-Salz aus mein KB
Pasta
75 Gramm	Nudeln
Topping
1 EL	Balsamico-Creme

Vorbereitung für Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept

1. Meersalz mit Wasser in eine Topf geben und beiseite stellen...Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein hacken...Rosenkohl putzen, waschen, 200 Gramm abwiegen und vierteln...Möhre waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden...Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und vierteln
2. Salzwasser zum Kochen bringen...Nudeln in ca. 7 Minuten bissfest garen...abgießen und abtropfen lassen
3. Öl in einer Pfanne erhitzen...Rosenkohl- und Möhrenstücke anbraten...mit 100 ml Cidre ablöschen und einreduzieren (ca. 4 Minuten) sowie die restlichen 150 ml Cidre angießen und zu 4/5 einkochen lassen (ca. 6 Minuten)...Tomatenstücke dazugeben, aufkochen lassen und lose Hautstücke aussortieren...Frischkäse unterrühren und etwas köcheln lassen (ca. 3 Minuten)...Nudeln, Pfeffer und Salz beimischen und pikant abschmecken
4. Auf eine tiefen Teller geben und nach Geschmack mit Balsamico-Creme anrichten

Pfannengericht: Rosenkohl-Möhren-Käsepfanne mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	2,9 g
Kohlenhydrate	5,4 g
Fett	3,6 g

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