Pappardelle primavera - Rezept By hareg

Pappardelle primavera - Rezept geschrieben von hareg

Hier ist es Pappardelle primavera - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Pappardelle primavera - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 gr.	Pappardelle
1 Scheibe	Schinken gekocht 1 cm dick -gewürfelt-
150 gr.	Erbsen reif Konserve gegart abgetropft
1 Ecke	Schmelzkäse
1 Stk.	Zwiebel gehackt
200 ml	Gemüsebrühe
75 ml	süße Sahne
20 gr.	Butter
2 EL	Olivenöl extra vergine
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Pappardelle primavera - Rezept

1. In eine Pfanne Butter und Olivenöl geben und erhitzen
2. Erst Zwiebeln und dann den in Würfel geschnittenen Kochschinken zugeben, leicht dünstenund nun die abgetrockneten Erbsen zufügen
3. Mit 200ml Gemüsebrühe ablöschen
4. Mit Salz und Pfeffer würzen
5. Käseecke in kleine Stücke schneiden, zugeben und rühren bis der Käse geschmolzen ist
6. Nun noch die Sahne unterrühren
7. Zwischenzeitlich die Pappardelle (kann auch eine andere Nudelsorte wie z.B. Tagliatelle sein)nach Anweisung kochen, abschütten und abtropfen lassen
8. Nun die Nudeln in die Soße geben und bei starker Hitze 2 Minuten unter Rühren ziehen lassen

Pappardelle primavera - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	4,7 g
Kohlenhydrate	22,8 g
Fett	12,3 g

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