Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept Gesendet von moni26

Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept geschrieben von moni26

Folgendes ist Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von moni26 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Möhren
1	Kohlrabi
1	Apfel
0,5	schwarzen Rettich
0,5 Bund	Radieschen
100 gr.	griechischen Joghurt
75 gr.	saure Sahne
2 Eßl.	Frischkäse
1 Eßl.	weißen Balsamico-Essig
1 Eßl.	Rapsöl
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Zweig	Thymian

ZUBEREITUNG Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept

1. Das Gemüse putzen, raspeln oder in kleine Stifte schneiden.Alles in einer Schüssel vermischen.
2. Aus Joghurt, Frischkäse, saurer Sahne, Essig und Öl eine Marinade herstellen.Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und alles mit dem Schneebesen verrühren.
3. Die Marinade über das Gemüse geben, umrühren und 1/2 Std. ziehen lassen.
4. Vor dem Servieren die abgestreiften Thymian-Blättchen unter den Salat mischen

Möhrensalat und verschiedenes Gemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	594 (142)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	13,5 g

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