Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept von steffinrw

Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept von steffinrw

Hier ist es Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von steffinrw geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

3 Stk.	Mettwurst schnittfest
3	Eier
100 ml	Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
200 ml	Milch
300 Gramm	Mehl
0,5 TL	Salz
	Fett

ZUBEREITUNG Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept

1. Eier mit dem Mixer verquirlen, Wasser , Salz und Milch dazugeben, etwa 300g Mehl dazu bis der Teig sehr sämig ist. Den Teig eine halbe Stunde zur Seite stellen, damit er quellen kann.
2. Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Pfanne erhitzen und Fett dazu geben. Wenn das Fett erhitzt ist ca. 2 Schöpfkellen Teig in die Pfanne geben, auf den Teig oben die Mettwurstscheiben verteilen. Teig stocken und braun werden lassen. Bei Bedarf vor dem Drehen nochmals ein wenig Fett in die Pfanne geben und den Pfannekuchen auf die Mettwürstchenseite drehen. Ein paar Minuten braun werden lassen und dann servieren.

Mettwurstpfannekuchen auch abzuwandeln mit Speck, Zwiebeln und/oder Käse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	778 (186)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	37,5 g
Fett	1,0 g

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