Mein Reste-Risotto - Rezept Durch Sheeva1960

Mein Reste-Risotto - Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Mein Reste-Risotto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Mein Reste-Risotto - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 gr.	Champignons braun
1 mittelgrosse	Zwiebel
200 gr.	Mini-Paprika
100 gr.	Cabanossi
30 gr.	Butter
200 gr.	Risotto-Reis
500 ml	Gemüsefond
	Salz und Pfeffer
30 gr.	Emmentaler gerieben

Vorbereitung für Mein Reste-Risotto - Rezept

1. Champignons mit einer Bürste putzen und in Scheiben schneiden .Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden .Paprika halbieren ,die Kerne entfernen und die Paprika in Streifen schneiden .Cabanossi erst in Scheiben und dann in Streifen schneiden .
2. Cabanossi-Streifen in einer Pfanne auslassen ,Zwiebel ,Champignons und Paprika dazugeben und alles andünsten lassen .Butter und Risottoreis zugeben und glasig andünsten lassen .
3. Mit 1/4 des Fonds aufgießen .Risotto unter Rühren ca.20 Min. garen ,dabei nach und nach den restlichen heißen Fond zugießen .Mit Salz und Pfeffer würzen .Risotto auf Tellern verteilen und mit geriebenen Emmentaler bestreut servieren .

Mein Reste-Risotto - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	527 (126)
Eiweiß	4,4 g
Kohlenhydrate	12,7 g
Fett	6,3 g

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