LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept Eingereicht von sTinsche

LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept geschrieben von sTinsche

Folgendes ist LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Zucchini
50 g	Paprika
50 g	Pastinake frisch
50 g	Karotte
100 g	Kürbis
2 EL	Gemüsebrühe
1	Knoblauchzehe
100 g	Saure Sahne
1 Prise	Tellicherry-Pfeffer
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
1 Prise	Meersalz
8 Scheiben	Putenschinken
Tomatensoße:
3	Tomaten
100 ml	Gemüsebrühe
3 EL	Tomatenmark
1 Prise	Meersalz
1 Prise	Tellicherry-Pfeffer
frische	Kräuter der Saison
1 Prise	Knobipfeffer

ZUBEREITUNG LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept

1. Gemüse putzen, schälen und raspeln.
2. In einer Pfanne anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Knobi dazugeben.Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.Aus der Pfanne nehmen, etwas abkühlen und saure Sahne dazurühren.
3. Tomaten waschen, putzen und würfeln.In einer heißen Pfanne ohne Öl kurz anrösten und mit Gemüsebrühe ablöschen.Tomatenmark unterrühren.Mit Salz, Pfeffer, Knobipfeffer und mit frische Kräuter würzen und in eine Auflaufform geben!
4. Gemüsefüllung in den Putenschinken rollen.Die Rollen mit der Öffnung nach unten auf die Tomatensoße setzen.Mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen!
5. Servieren!

LOW CARB- Puten-Gemüse-Cannelloni - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	205 (49)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	3,0 g

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