Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept Durch Mantzi

Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept geschrieben von Mantzi

Hier ist es Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von Mantzi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 10 Personen

225 gr.	Mehl
300 gr.	Butter
300 gr.	Zucker
6	Eier
1 kg	Magerquark
1 Pk.	Käsekuchenhilfe
2 EL	Speisestärke
150 ml	Milch
325 gr.	Himbeeren
200 gr.	Mandelblättchen

Vorbereitung für Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept

1. Mehl, 150g Butter, 75g Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und ihn dabei bis in die Ecken des Blechs drücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200 Grad (Umluft 180) ca. 10 Minuten hellgelb backen.
2. Quark und 5 Eier verrühren. 225g Zucker mit der Käsekuchenhilfe und der Stärke mischen und unter die Quark-Ei-Masse geben. 150g zerlassene Butter mit den 150ml Milch verrühren und zu der Quarkmasse geben. Alles auf den Mürbeteig verteilen, Himbeeren darüber verteilen. Bei 180 Grad (Umluft 160) 30 Minuten backen. Mit Mandeln bestreuen und nochmal 15 Minuten backen.

Himbeer-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	22,7 g
Fett	14,2 g

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