Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept Durch SuppenGeniesser

Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept von SuppenGeniesser

Folgendes ist Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

800 gr.	Kürbisfleisch von Butternut- und Carnival Kürbis
1 Stück	Kartoffel, ca 150 gr.
1 Stück	Äpfel säuerlich
2 Stück	Schalotten
1 Stückchen	Ingwer
1 Stückchen	Butter
1 Liter	Gemüsebrühe
100 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
für das Topping
200 gr.	Hackfleisch gemischt
2 Scheiben	Knäckebrot mit Gewürzen
2 EL	Pinienkerne geröstet
	Harisa-Gewürz nach Gusto
1 TL	Piment d'Espelette
	Sonnenblumenöl
1 EL	Curry
	Zimt gemahlen

ZUBEREITUNG Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept

1. Die Kürbisse halbieren, entkernen und auch die Fasern rauskratzen, dann mit einem scharfen Küchenmesser vorsichtig die Schale abschneiden, dann das Fruchtfleisch klein würfeln. Kartoffel schälen und klein würfeln. Schalotten pellen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Apfel vierteln, entkernen und fein würfeln. Gemüsebrühe erhitzen.
2. Die Butter erhitzen und zuerst die Schalotte kurz angehn lassen, dann die restlichen Gemüsewürfel zugeben und alles nochmal anschwitzen, die Gemüsebrühe angießen, etwas salzen und das ganze bei mittlerer Hitze weichkochen.
3. Dann vom Herd ziehen und fein pürieren, eventuell noch etwas Gemüsebrühe zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, jetzt noch die Sahne unterziehen und mit den Gewürzen nach Gusto abschmecken....das ergibt eine schöne cremige Suppe
4. Pinienkerne etwas zerkleinern, das Knäckebrot in eine Plastiktüte geben und "zerkleinern", dann alles zu dem Hackfleisch geben, gut vermengen und mit Harisa & Piment d'Espelette kräftig abschmecken. Etwas durchziehen lassen und dann aus der Masse kleine Bällchen formen.
5. ausreichend Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, Currypulver zugeben und die Bällchen von allen Seiten abbacken.
6. Die fertige Suppe in eine Suppentasse geben, mit etwas Zimt bestreuen und die "ssarfen Hackbällchen" dazu reichen und nun.....guten Appetit.....

Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	406 (97)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	8,0 g

Das war Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept Durch SuppenGeniesser finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kürbiscremesüppchen mit "ssarfen" orientalischen Hackbällchen - Rezept Durch SuppenGeniesser mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2016/07/kurbiscremesuppchen-mit-orientalischen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.