Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept Durch zimmi1312

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    Folgendes ist Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zimmi1312 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept


    Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    6 Stk. große Kartoffeln
    2 Bund Suppengrün frisch
    1 Bund Möhren
    1 Bund Lauchzwiebel frisch
    4 Stk. Bockwürste
    1 Bund Petersilie kraus frisch
    1 Liter Gemüsebrühe
    100 Gramm Speck
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept


    1. Das Suppengrün, die Möhren und die Lauchzwiebeln waschen, putzen und kleinschnipseln. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Speck würfeln und in einem großen Topf zerlassen. Als erstes die Möhren und den Sellerie zum Speck dazugeben und 6-7 Minuten anschwitzen.
    2. Das restliche Gemüse dazu (bißchen Petersilie zum garnieren aufheben) und weitere 10 Minuten garen. Umrühren nicht vergessen ;-}. Mit Gemüsebrühe auffüllen und die kleingeschnipselten Kartoffeln dazu.
    3. Das Ganze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Die Suppe pürrieren, die in Scheiben geschnittenen Bockwürste dazu. FERTIG!In einer Schüssel anrichten und bißchen Petersilie darauf...



    Kartoffelsuppe ...eine leckere Kartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 133 (32)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 2,2 g


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