Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept Von Einsendungen Nami-AB

Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept geschrieben von Nami-AB

Hier ist es Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nami-AB geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 gramm	Mascarpone
250 gramm	Magerquark
150 gramm	Naturjoghurt
80 gramm	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
800 gramm	Erdbeeren frisch
50 gramm	Puderzucker
etwas	Zitronenmelisse frisch

Vorbereitung für Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept

1. Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen, 4 große ganze bei Seite legen und den Rest vierteln.
2. 300 g der Erdbeeren mit 50g des Puderzuckers pürieren.
3. Den Rest der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, zu den pürierten geben und unterrühren.
4. Mascarpone, Speisequark und Natur-Joghurt mit dem restlichen Puderzucker und dem Vanillezucker mit dem Handrührgerät verrühren, bis es eine cremige Masse ergibt.
5. 8 Dessertschälchen nun abwechselnd mit der Creme und dem Erdbeerpüre befüllen (gleichmäßig schichten).Die oberste Schicht ist Mascarponemasse.
6. Als Dekoration die zurück gelegten Erdbeeren vierteln und immer zwei viertel auf die Masse legen und mit Zitronenmelisse garnieren.

Erdbeer-Marcarpone-Creme - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	573 (137)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	11,4 g
Fett	8,5 g

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