Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept By golfvornholz

Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept durch golfvornholz

Hier ist es Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept

Zutaten für 2 Personen

12 Scheiben	Serranoschinken
24 Stangen	Spargel grün,daumendick
75 gr.	Butter flüssig
100 gr.	Manchego gerieben
	Muskatnuss frisch gerieben
	Salz,Pfeffer
	Olivenöl Orange

ZUBEREITUNG Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept

1. Das untere Drittel vom Spargel schälen und in Salzwasser 3 min blanchieren.Kalt abschrecken und gut abtrocknen.Spargel in ca.10 cm.Stücke schneiden.Schinkenscheiben quer halbieren.Spargelstücke mit Butter bestreichen und in geriebenem Parmesan rollen.Jeweils eine in Stücke geschnitte Spargelstange in den Schinken aufrollen.
2. Eine feuerfeste Form ausbuttern.Die Schinken-Spargel-Päckchen nebeneinander darin einlegen.Mit Manchego bestreuen.Mit Muskatnuss und Pfeffer würzen.Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca.8 min backen.Warm servieren.Mit Olivenöl beträufeln.

Gratin von grünem Spargel und Serranoschinken - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2327 (556)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	62,4 g

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