Gefüllte Baiserschnitten - Rezept Gesendet von rollimops

Gefüllte Baiserschnitten - Rezept durch rollimops

Hier ist es Gefüllte Baiserschnitten - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Gefüllte Baiserschnitten - Rezept

Zutaten für 1 Personen

-- für den Teig ---
180 g	Butter
180 g	Zucker
3	Eigelb
7 EL	Milch
300 g	Mehl
2 TL	Backpulver
--- für das Baiser ---
3	Eiweiß
150 g	Zucker
1 TL	Vanillezucker
50 g	gehobelte Mandeln
--- für die Füllung ---
1 Glas	Sauerkirschen
1 P	roter Tortenguß
2 EL	Zucker
400 g	Sahne
1 TL	Vanillezucker

Vorbereitung für Gefüllte Baiserschnitten - Rezept

1. Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen.
2. Für das Baiser Eiweiß, Zucker und Vanillezucker steif schlagen und die Masse auf den Rührteig streichen.
3. Mit den gehobelten Mandeln bestreuen und im vorheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 20 Minuten backen.
4. Kuchen aus dem Ofen nehmen.
5. Die Hälfte des Blechs sofort in Stücke schneiden, dann den Kuchen 1 Std. auskühlen lassen.
6. Kirschen in ein Sieb schütten, den Saft auffangen.
7. Tortenguss mit 250 ml Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, Kirschen unterheben und auf die nicht geschnittene Seite des Kuchens geben.
8. Sahne und Vanillezucker steif schlagen.
9. Sahne über die Kirschen geben und die geschnittenen Kuchenstücke aufsetzen.
10. 2 - 3 Std. kühl stellen.
11. Vor dem Servieren die Kuchenstücke ganz durchschneiden.

Gefüllte Baiserschnitten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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