fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept By Sandra_B

fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept von Sandra_B

Folgendes ist fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sandra_B geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Päckchen	Lasagneblätter
6 Scheiben	Gouda jung
1 Päckchen	Gouda gerieben
für die Hackmischung
1 Päckchen	Passierte Tomaten
1 Dose	Tomaten geschält
2 Esslöffel	Tomatenmark
500 Gramm	Hackfleisch gemischt
1 Stück	Zwiebel
3 Stück	Knoblauchzehen
1 Schuss	Rotwein trocken
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Basilikum getrocknet
	Oregano getrocknet
	Paprika edelsüß
	Fondor
für die Bechamelsoße
1 Stück	Butter
	Mehl
	Salz und Pfeffer
	Milch
1 Teelöffel	Muskatnuss frisch gerieben

ZUBEREITUNG fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept

1. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit einem Schuß Sonnenblumenöl glasig andünsten;anschließend den gemischten Hack hinzugeben und anbraten, weiter köcheln lassen
2. Die Dosen passierte Tomaten und geschälte Tomaten, sowie den Tomatenmark hinzufügen und durchmischen.Nun die Gewürze hinzufügen, Salz, Pfeffer, Fondor, Paprika edelsüß Majoran, Basilikum, Oregano- Wieviel? So, wie es Euch am Besten schmeckt, der eine würziger, der andere laffer ;o) weiter köcheln lassen
3. Jetzt kommen noch der gepresste Knoovi (ich presse eine meist eine Zehe und gebe die anderen in ganz kleinen Stücken geschnitten hinzu)und natürlich den guten Schuß trockenen Rotwein hinzu.Alles noch ein bisschen auf kleiner Stufe köcheln lassen (bzw. warm halten)
4. Stück Butter (gut 2cm dick) in einem kleinen Topf flüssig werden lassendann etwas Mehl hinzugeben und schnell mit dem Schneebesen rühren, immer wieder etwas Mehl hinzu und ständig weiter rühren, bis diese "Substanz" fester, quasi klumpig wird,jetzt wiederum Milch hinzufügen, diese langsam und wenig, weil ihr weiterhin schnell rühen müsst (damit keine Klümpchen entstehen)Ihr fügt solange Milch hinzu, bis die Soße die gewünschte Konsetenz hat. (nicht zu flüssig, schließlich soll alles noch auf den Lasagneblättern haften bleiben)
5. Nun etwas Salz, Pfeffer und frisch gemahlene Muskatnuss nach Belieben hinzufügen.Da das Mehl sehr quillt, gebe ich zum Abschluss immer noch einen weiteren Schuß Milch mit hinzu
6. In die Form als erstes den Boden mit der fertigen Hackmischung leicht belegen
7. Nun folgen abwechselnd:Lasagneblätterdarauf wird zuerst die Bechamelsoße, dann die fertige Hackmischung gestrichen, anschließend kommt etwas geriebener Käse darüber
8. Lasagneblätter, Bechamelsoße, Hackmischung, etwas KäseWiederholt sich gesamt ca. 3x. (Also 3 Lagen Lasagneblätter hinzufügen)
9. Den Abschluß bildet einmal Bechamel; Hack und die Käsescheiben.
10. Das gesamte kommt nun in den Backofen,bei Heißluft 170 Grad gut 30 Min. Mjam, und nun GUTEN Hunger

fruchtige Hack-Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Soße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	887 (212)
Eiweiß	17,1 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	14,9 g

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