Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept Von Einsendungen sTinsche

Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept von sTinsche

Folgendes ist Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Becher	Creme Leicht / REWE 14,5% oder saure Sahne, Sauerrahm...
1 reife	Mango
3 Eßl.	Instantkokosnusspulver
1 TL	Senf
	Salz, Delikatessbrühe
1	Lauchzwiebel
1	Fingernagelgroßes Stück Ingwer
3 TL	Kurkuma
3 TL	Curry
0,5	Chillischote
400 g	gekochter Reis
300 g	Garnelen vorgegart

Vorbereitung für Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept

1. Mango halbieren. Innenseite ein paar Mal einritzen und umstülpen.Fruchtfleisch lösen und pürrieren!Ingwer durch die Knobipresse drücken.
2. Creme Leicht, Mangomus, Kokosnusspulver, Senf und Ingwer erhitzen.Mit Salz, Curry, Kurkuma und Delikatessbrühe würzen.
3. Lauchzwiebeln in Ringe und Chilli fein schneiden.Zur Creme geben.
4. Garnelen in Salzwasser kurz erhitzen.
5. Reis auf dem Teller anrichten. Garnelen darüber verteilen und Creme darüber geben.Mit etwas Lauchzwiebeln und Chilli ausdekorieren!

Exotische Garnelen in Kokos-Mango-Creme mit Reis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	883 (211)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	32,8 g
Fett	6,0 g

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