Buchweizen pikante Pfanne - Rezept Gesendet von Kochmamma

Buchweizen pikante Pfanne - Rezept durch Kochmamma

Hier ist es Buchweizen pikante Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochmamma geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Buchweizen pikante Pfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Buchweizen Korn geschält
100 Gramm	Paprika grün
200 Gramm	Zwiebel gehackt
20 Gramm	Knoblauch gehackt
100 Gramm	Karotten gerieben
20 Gramm	Grüne pfeffer Körne aus Glass
2 Esslöffel (gestrichen)	Sojasoße dunkel
2 Esslöffel	Fischsoße
2 Teelöffel (gestrichen)	Vegeta Gewürz
0,5 Teelöffel	Chilisoße (Sambal Oelek)
0,5 Teelöffel	Curry Anapurna (mild)
800 Gramm	Schweinebraten

Vorbereitung für Buchweizen pikante Pfanne - Rezept

1. Buchweizen in 600 Mililiter Kochendes Wasser geben und zugedeckt bei kleine Hitze etwa 10 Min.zugedeckt köcheln lassen.Danach abgedeckt (ca. 20-30 Min.) ziehen lassen. InzwischenZwiebel, Paprika, Karotten, Grünem Pfeffer und Knoblauch in eine Pfane mit ganz wenig Olivenöl ca. 15 bis 20 Minuten auf mitlere Hitze unter mischen dünsten. Buchweizen dazu geben und mit Vegeta, sambal, Curry, Soja und Fischsoße Würzen. Probieren und nach der Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen und 1/2 Becher Schmand unterrühren.Fertig ist die Buchweizen pikante Pfanne.Schweine Braten in Kleinere Stücke schneiden mit Vegeta, Knoblauch Pulver,Salz und Pfeffer würzen. Erst in Heißem Öl knusprig beidseitig anbraten und dan etwa ein Glass Wasser dazu geben. Bei Mitlere Hitze etwa 30 Minuten zugedeckt braten.

Buchweizen pikante Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	10,0 g
Kohlenhydrate	12,7 g
Fett	4,9 g

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