Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept By cockingcool

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    Hier ist es Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept


    Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    ca. 300 Gramm Spargelkartoffeln gegart
    6 Scheiben gekochten Schinkenaufschnitt
    3 Stangen Lauchzwiebel frisch
    ca. 100 ml. Sauce Hollandaise (in meinem KB)
    100 ml. Sahne 30% Fett
    2 Becher Creme Schmand
    1/2 Paket Edamer gerieben
    Salat gemischt
    ca. 5 Handvoll Schnittsalat (Blatt- Pflücksalat)
    Dressing
    nach Gusto Olivenoel
    1 Becher Joghurt 10% Fett
    Zitronenessig
    Pfeffer und Salz
    extra Zutaten
    Butter
    2 Stück Eier
    1 Paket Mozarella gerieben
    8 Scheiben gekochten Schinken


    Vorbereitung für Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept


    1. Die Kartoffelreste in Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen und das Lauch in Ringe. Die Creme zum Stocken des Auflaufs mixen. Dann fügen sie in ein Gefäss 2 Eier und schlagen diese mit etwas Mineralwasser auf. Geben sie in die Eimasse Salz und Pfeffer.
    2. Nun schichten sie den Auflauf. Den Boden mit Butter ausstreichen und eine erste Schicht Kartoffeln. Dann die restlichen Kartoffeln mit der Stockcreme vermengen. Die Hälfte der geamten Menge auf die Kartoffeln geben und dann den Käse verteilen. Schinken- Lauch- und den Rest der vermischten Kartoffeln und nocmals Schinken als Abschluss. Obenauf den Mozarella verteilen. Ab in den Ofen für 45 Minuten bei 180 Grad O/U Hitze auf der mittleren Schiene.
    3. In dieser Zeit den Salat putzen und das Dressing anrühren.
    4. Die Auflaufschale auf ein Gitter stellen wenn der Auflauf fertig ist und in 4 Gleichgrosse Portionen teilen. Jeder kann sich nun nach Wunsch bedienen.Salat hinzureichen Fertig !!!
    5. Anmerkung : Ich habe auf den halben Teil des Auflaufs noch etwas Knoblauch und Chilioel gegebne- ist aber Geschmackssache- Mir Schmeckt es :)



    Biggi`s Ofengerichte = Kartoffelauflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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