Berner Rolle - Rezept Gesendet von Andresen

Berner Rolle - Rezept von Andresen

Hier ist es Berner Rolle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andresen geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Berner Rolle - Rezept

Zutaten für 3 Personen

8 Scheiben	Leberkäse, dünn geschnitten
8 Scheiben	Käse, z.B. Gauda
30 Gramm	Butter
30 Gramm	Mehl
250 Milliliter	Milch
250 Milliliter	Wasser
200 Gramm	Käse, gerieben
1	Paprika
	Salz, Pfeffer, Muskat

ZUBEREITUNG Berner Rolle - Rezept

1. 1. Die Käsescheiben auf den Leberkäse legen und einrollen. In eine gefettete Auflaufform legen, Paprika waschen und in Streifen schneiden dann mit in die Form geben. Geht natürlich auch mit Brokkoli und Pilzen. Tipp: Den Leberkäse am besten vom Schlachter / Fleischer schneiden lassen!
2. 2. Käsesoße: Mehl in Butter anschwitzen, dann mit Wasser und Milch ablöschen, den geriebenen Käse unterrühren und nach geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Soße in die Auflaufform geben und dann für ca. 20 bis 30 Minuten bei 200°C in den Ofen.
3. 3. Am besten Reis dazu servieren. Guten Appetit!
4. Tip: Die Käsemenge kann in der Souce natürlich je nach Geschmack verändert werden. Ich persönlich habe lieber mehr Käse in der Souce.

Berner Rolle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	334 (80)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	6,1 g
Fett	5,2 g

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