Bardierte Filets vom Zander - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Bardierte Filets vom Zander - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Bardierte Filets vom Zander - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Bardierte Filets vom Zander - Rezept

Zutaten für 8 Personen

50 g	Feigen getrocknet
5 EL	Senf grob
1,2 kg	Zanderfilet
1 Pr	Salz
1 Pr	Pfeffer
9 Scheiben	Frühstücksspeck
3 EL	Olivenöl

Vorbereitung für Bardierte Filets vom Zander - Rezept

1. Die getrockneten Feigen klein würfeln und mit dem Senf mischen. Die Fischfilets ohne Haut auf die Arbeitsfläche legen. Salzen und pfeffern und den Senf auf die Hälfte der Filets verteilen. Die Filets ohne Senf darauf legen.
2. Dann jedes Fischfiletpaket mit jeweils 3 Scheiben Speck umwickeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite bei hoher Hitze anbraten. Dann auf ein Blech geben und im Ofen bei 200 °C etwa 10 bis 12 Minuten braten.

Bardierte Filets vom Zander - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	598 (143)
Eiweiß	19,1 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	6,2 g

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