Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept Durch Mandellady

Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept geschrieben von Mandellady

Hier ist es Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept

Zutaten für 16 Personen

3	Bananen
250 g	Butter oder Margarine
1 Prise	Salz
200 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillin-Zucker
6	Eier Größe M
250 g	Schmand
500 g	Mehl
1 EL	Kakaopulver
1 Päckchen	Backpulver
3 Packungen	Rolos a 52g
100 g	Vollmilch-Kuvertüre
100 g	Zartbitter-Kuvertüre
	Fett und Mehl für die Form
	kleine Holzspießchen

Vorbereitung für Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept

1. 2 Bananen schälen und in Würfel schneiden. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes sehr cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Schmand ebenfalls einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und esslöffelweise unter den Teig rühren. Bananenwürfel und 2 Packungen Rolos unter den Rührteig heben.
2. Teig in eine gut gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform (2,5 Liter Inhalt) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad/Umluft: 150 Grad/Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen eventuell nach 50 Minuten mit Alufolie abdecken.
3. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen.
4. Inzwischen die Kuvertüren grob hacken und über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen. Den Kuchen mit der Kuvertüre gleichmäßig überziehen und ca. 1 Stunde trocknen lassen.
5. Kurz vor dem Servieren 1 Banane in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Bananenstücke und 1 Packung Rolos abwechselnd auf Holzspieße stecken. Kuchen mit den Bananen-Rolo-Spießen verziert servieren.
6. Dazu schmecken Schlagsahne und ein Milchkaffee.

Bananen-Rolo-Napfkuchen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	165
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2009 (480)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	53,0 g
Fett	25,0 g

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