Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept Eingereicht von rainbow3

Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept geschrieben von rainbow3

Folgendes ist Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g	Hackfleisch gemischt
1	Brötchen alt
1	Ei
1	Knoblauchzehe
1 EL	Tomatenmark
	Salz
	Pul Biber
0,5	Aubergine frisch
1,5	Tomaten
1	Schalotte frisch
100 g	Saure Sahne
50 ml	Sahne
1	Ei

Vorbereitung für Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept

1. Brötchen in Wasser einweichen. Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
2. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pul Biber vermengen. Diese Mischung in eine kleine Auflaufform geben und festdrücken.
3. Aubergine schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese auf dem Hackfleisch verteilen.
4. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Auberginen legen.
5. Schalotte schälen, klein schneiden und auf die Tomaten streuen.
6. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten garen.
7. Saure Sahne, Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pul Biber würzen und obendrüber gießen.
8. Form wieder in den Herd stellen, diesen ausschalten und die Sahnemischung in ca. 10-15 Minuten stocken lassen.

Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	895 (214)
Eiweiß	12,5 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	17,7 g

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