Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept von Forelle1962

Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept durch Forelle1962

Folgendes ist Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 mittelgroße	Pastinake
7 Stück	Karotten
1 EßL	rotes PalmÖl
1 EßL	Gemüse-Salz
frisch	gemahlenen Pfeffer
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200 gr.	Seitan
2 große	Zwiebeln
1 guten	Schuß Öl nach Wahl
frisch	gemahlenen Pfeffer

Vorbereitung für Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept

1. Pastinake schälen, Karotten schälen (wenn es nötog ist) waschen und beides hobeln, das mache ich fix mit meiner "Küchenhilfe". Das Ganze kommt dann in heißem rotem PalmÖl und wird rundum in der Pfanne gerührt bis es gar ist, gewürzt wird es mit frisch gemahlenem Pfeffer und Gemüse-Salz.
2. Seitan in ganz schmale Streifen schneiden, die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und das Ganze zusammen in heißem Öl von allen Seiten gut anschmoren. Besonders gut schmeckt es wenn es scharf gewürzt ist....dazu frisch gemahlenen Pfeffer, wer mag Chili, darüber geben.
3. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit einem bunten Gemüseteller genießen - Guten Hunger.

Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	519 (124)
Eiweiß	15,5 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	5,6 g

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