Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept von FrauKatze

Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept von FrauKatze

Hier ist es Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept. Dieses Rezept von FrauKatze geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1,5 kg	Gemüse frisch
	je nach Geschmack: Möhren, Fenchel, Karotten, Zuccini, Brokkoli, Paprika, Pilte, Tomaten...
1 Dose	Kokosmilch
3 TL	rote Currypaste
1 TL	Zitronengraspaste
1 TL	Korianderpaste
2	Chili frisch
3 EL	Sojasoße
1 Block	Tofu fest
1	Limette frisch

ZUBEREITUNG Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept

1. Die Chilis kleinschneiden, mit den Pasten in einen beschichteten Topf oder Wok geben, Gemüse putzen und schneiden, alles andünsten
2. In der Zwischenzeit den Tofu würfeln und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl knusprig anbraten
3. Kokosmilch zum Gemüse geben und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten köcheln lassen
4. Tofu, Sojasoße und Limettensaft hinzugeben, abschmecken

Rotes Thai Curry mit Tofu - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	92 (22)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	0,4 g

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