Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept Gesendet von Traudl

Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept durch Traudl

Hier ist es Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Traudl geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept

Zutaten für 6 Personen

6 Stk.	Kartoffeln groß, fest kochend
300 g	Hühnerbrust
1 Stk.	Zwiebel
150 g	gemischtes Gemüse - z.B. Karotten, Zucchini, Mais, Erbsen
150 ml	Schlagsahne
	Salz, Pfeffer, Curry, evt. etwas Suppenwürze
3 EL	geriebenen Käse
1 Becher	Sauerrahm
1 Packung	Italienische Kräuter - TK
	Knoblauch, Salz, Pfeffer, Curry

ZUBEREITUNG Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept

1. - Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen- auskühlen lassen (dauert schon eine Zeit lang - rechtzeitig anfangen!!)- Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel etwas aushöhlen - mit Kräutersalz würzen- Zwiebeln kleinschneiden- Fleisch in kleine Würfel schneiden - Gemüse klein schneiden- Öl in einer Pfanne erhitzen- zuerst Fleisch dann Zwiebel darin anbraten- Gemüse beigeben- mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und Curry würzen- mit Schlagsahne aufgießen und kurz dünsten- ausghobene Kartoffelmasse zerkleiner und zur restlichen Füllung geben- evt. mit Kräutern verfeinern- Kartoffeln in die Auflaufform geben und füllen- mit Käse bestreuen (auch mit Blauschimmelkäse schmeckts gut)- bei 190° ca. 20 Min. überbackenIch koche die Kartoffeln meistens gleich in der Früh, dann können sie lange genug auskühlen und ich verbrenne mir nicht die Finger beim Aushöhlen.Das Rezept ist etwas für Kreative - da kann man sich richtig austoben. Die Kartoffeln können mit Hühnerbrust, Faschiertem oder auch vegetarisch mit Schaftskäse gefüllt werden. Das Gemüse kann jedesmal ein anderes sein. - Gutes Experimentieren!!Dip:- Sauerrahm glattrühren- mit Salz, Curry, Knoblauch, Pfeffer und Italienischen Kräutern (TK oder frisch) verrührenDie Zubereitungszeit ist ohne das Kochen der Kartoffeln angegeben.

Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	15,9 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	12,3 g

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