Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept Durch Kochfee3131

Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept durch Kochfee3131

Hier ist es Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 mittlere	Zwiebel rot
2 große	Knoblauchzehen
4 EL	Pflanzenöl
1 TL	Zitronenöl
1 TL	Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL	Honig flüssig
2 EL	Paprikamark, Tube
1 TL	Zitronenabrieb, Bio-Zitrone
Gewürze:
4 Umdrehungen	bunter Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL	Chiliflocken rot
1 Prise	Zimt gemahlen
1 Prise	Cayennepfeffer
1 Prise	Kreuzkümmel gemahlen
1 TL	Paprikapulver edelsüß
Kräuter:
0,5 TL	Majoran getrocknet
0,5 TL	Oregano getrocknet
0,5 TL	Bohnenkraut getrocknet
2 EL	gemischte Kräuter frisch, gehackt: Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse; Zitronenthymian

Vorbereitung für Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln. Pflanzenöl, Zitronenöl, Zitronensaft, Honig, Paprikamark und Zitronenabrieb verquirlen.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Kräuter zufügen und unterrühren. Die Marinade über das gewünschte Fleisch geben und gleichmäßig verteilen, so dass alles gut bedeckt ist. Mindestens zwei Stunden abgedeckt und gekühlt durchziehen lassen.
3. Für die Zubereitung die Marinade etwas abtropfen lassen. Das Fleisch dann in der Pfanne (eine weitere Zugabe von Öl zum Braten ist nicht notwendig) braten oder auf dem Grill zubereiten. Zum Schluss mit Salz würzen und servieren. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren.
4. Die Marinade passt sowohl zu Geflügelfleisch oder auch Schweinfleisch. Ich habe damit klein geschnittenes Hähnchenbrustfilet für einen Gyros-Auflauf mariniert. Rezept zum Auflauf in Zubereitungsschritt 5. Viel Spaß beim Ausprobieren!
5. Aufläufe/Gratins: Würziger Gyros-Hähnchen-Auflauf mit Fetakäse

Marinade/Fleisch: Kräuter-Gyros-Marinade - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2934 (701)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	13,2 g
Fett	71,9 g

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