Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee Von Einsendungen RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee durch RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Folgendes ist Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee. Dieses Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee

Zutaten für 4 Personen

Pizzamuffins
300 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
1 Prise	Salz
3 TL	Oregano
2 Stück	Eier
300 ml	Milch
100 g	Champignons
150 g	Schinkenwürfel
100 g	Salami
150 g	Käse gerieben
90 g	Butter
1 Prise	Muskatnuss
	Muffin-Förmchen
Marmormuffins
150 g	Butter warm
125 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
3 Stück	Eier
250 g	Mehl
0,5 Päckchen	Backpulver
150 ml	Milch
2 TL	Kakaopulver
Obst-Sticks
	Ananas
	Weintrauben
	Bananen
	Erdbeeren
	Kiwi
	Holzspieße
Gemüse-Sticks
	Tomaten (klein)
	Gurke
	Möhren
	Paprika gelb
	Kohlrabi frisch
	Holzspieße
Hähnchenschenkel
8 Stück	Hähnchenschenkel
	Hähnchengewürzsalz
	Speiseöl
Hart gekochte Eier
8 Stück	Eier
Kalter Erdbeertee
	Erdbeertee im Beutel
	Erdbeeren frisch

ZUBEREITUNG Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee

Pizzamuffins
Mehl, Backpulver, Milch, Eier und weiche Butter, Oregano, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten.
Champignons, Salami Schinken würfeln und mit dem gerieben Käse zu dem Teig geben und unterrühren.
3. Den Teig in Muffin Förmchen füllen und bei 180° Umluft 25-30 Minuten backen.
Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Milch, Mehl und Backpulver dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2/3 des Teiges in die Muffin Förmchen verteilen. In den Restlichen Teig das Kakaopulver geben, verrühren und ebenfalls zu gleichen Teilen auf den hellen Teig in den Muffin Förmchen geben.
Für den Marmoreffekt mit einer Gabel durch den Teig ziehen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) ca. 25-30 Minuten backen.
Obst waschen, gegebenenfalls schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die verschiedenen Obstsorten abwechselnd auf die Sticks schieben.
Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die verschiedenen Gemüsesorten abwechselnd auf die Sticks schieben.
Das Öl mit dem Gewürzsalz mischen und die Hähnchenschenkel damit bestreichen.
Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und bei 170°, 30 Minuten garen. Für die Lunchbox müssen die Hähnchenschenkel kalt sein.
Eier hart kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Für die Lunchbox müssen die Eier kalt sein.
Teebeutel mit heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und kalt werden lassen
Erdbeeren waschen, Stilanasatz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeerstücke zu dem kalten Erdbeertee geben.

Lunchbox-Rezepte: Pizza- und Marmormuffins, Hähnchenschenkel und kalter Erdbeertee - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1130 (270)
Eiweiß	8,8 g
Kohlenhydrate	32,6 g
Fett	11,5 g

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