Improgang (Promis) Rezept Durch Grill den Profi

Improgang (Promis) Rezept durch Grill den Profi

Folgendes ist Improgang (Promis) Rezept. Dieses Rezept von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Improgang (Promis) Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 gr.	Erbsen tiefgefroren
200 ml	Apfelsaft
1 Schuss	Reisessig
	Salz
1 Stk.	Ei
2 Stk.	Zehen vom schwarzen Knoblauch
70 ml	Sonnenblumenöl
1 Stk.	Fenchel
1 Stk.	Orange
1 Prise	Salz
1 TL	Fischsauce
1 Stk.	Eisbein gegart und abgekühlt
1 Stk.	Vollei
100 gr.	Mehl
6 EL	Cornflakes
	Öl für die Fritteuse
1 Stk.	Hibiskusblüten

ZUBEREITUNG Improgang (Promis) Rezept

1. Die Erbsen in einen Standmixer geben. Mit Apfelsaft bedecken.Einen Schuss Essig dazugeben, salzen und alles zu Püree mixen. Mit Apfelsaft zu einem Süppchen verdünnen. Durch ein Sieb geben.
2. Ei, Öl und schwarzen Knoblauch mit einem Pürierstab zu einer Mayonnaise mixen.
3. Die Cornflakes leicht zerdrücken. Eisbein in große Stücke zupfen, 3 Pralinen formen, mehlieren, durch Ei ziehen und mit Cornflakes panieren. In tiefem Fett oder der Fritteuse ausbacken.
4. Fenchel hobeln, eine Orange auspressen, Fischsauce dazugeben, mit Salz abschmecken und als Salat mittig in einer Bowl anrichten. Darauf die Eisbeinpraline geben, die Suppe drum herum gießen. Hibiskusblüten zupfen und in die Suppe geben. Mayonnaise oben drüber träufeln.

Improgang (Promis) Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.06.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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