Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept von hette

Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept geschrieben von hette

Folgendes ist Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept. Dieses Rezept von hette geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Rinderhack
500 gr.	Rosenkohl frisch
500 gr.	Zwiebeln
250 gr.	Sahne-Quark
4 Stk.	Eier
0,25 l	Sahne
80 gr.	Butter
100 gr	Emmentaler
	Salz und Pfeffer

Vorbereitung für Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept

1. Rosenkohl am Strünkchen kreuzweise einschneiden und in Salzwasser 3 Minuten überwallen lassen. Herausnehmen , nach dem Abtropfen in 30 gr. Butter kurz andünsten, Rinderhack mit 4 kleingehackten Zwiebeln und 2 Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Davon Bällchen von Rosenkohlgröße formen. Restliche Zwiebeln schälen und in Salzwasser 2 Minuten aufkochen lassen. Quark , restliche Eier und Sahne mit dem Schneebesen schlagen.
2. In eine ausgefettete Auflaufform Rosenkohl, Fleischbällchen und Zwiebeln nebeneinander setzen. Mit der Quark-Eier-Sahne-Mischung übergießen. Obendrauf den geriebenen Käse streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 45 Minuten backen.Als Beilage servieren sie Kartoffeln in eine gewünschten Art ( Pommes-Kroketten)

Hauptgericht - Hack - Grevenbroicher Hügel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	619 (148)
Eiweiß	7,5 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	12,0 g

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