Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept Eingereicht von nina

Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept durch nina

Hier ist es Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept. Dieses Rezept von nina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Stk.	Hähnchenbrust
2 Stk.	Apfel
4 Stangen	Staudensellerie
150 gr.	Walnusskerne
150 gr.	Creme fraiche
1 EL	Zitronensaft
1	Eigelb
1 TL	Senf mild
	Salz
	Pfeffer

ZUBEREITUNG Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept

1. Hähnchenbrust im Wasser mit Salz kochen. Dann raus nehmen und abkühlen lassen.Die Äpfel schälen und in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.Hähnchenbrust ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
2. Die Walnusskerne grob hacken. Äpfel, Fleisch, Sellerie und Walnusskerne zusammen in eine Salatschüssel geben. Aus Creme fraiche, Sahne, Zitronensaft, Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer eine Soße rühren und unter den Salat mischen. Mit Sellerieblätter und Wallnüße garnieren und servieren.

Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1900 (454)
Eiweiß	8,5 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	45,2 g

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