Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept Von Einsendungen Kochecke48

Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept von Kochecke48

Hier ist es Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Gurkensticks eingelegt:
400 g	Gemüsegurke oder Minigurken, zu Sticks geschnitten
0,75 l	Wasser, heiß
4 EL	Rotweinessig, 5% Säureanteil, ggf mit zusätzlichem Speiseessig abschmecken
1 TL	Zucker oder Stevia Rebaudiana [Zuckerersatzstoff]
1 TL (gestrichen)	Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig, z. B.:
	aus meinem KB

ZUBEREITUNG Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept

1. Geeignete Gläser mit Deckel entsprechend steril heiß abspülen und auf ein Küchentuch legen.
2. Die ausgewählten Gurken heiß abwaschen und mit eßbarer Schale in die gewünschten Formstücke schneiden und in die Gläser füllen.
3. Obenauf auf die Gurkensticks die Gewürzmischung einstreuen. Heißes Wasser mit der Zucker / Zuckerersatzstoffmenge und dem Weinessig abschmecken, (bitte je nach Konsistenz Mengenanteile selbst verändern, weil Essig und auch die Gewürze sehr unterschiedlich schmecken können)
4. Das heiße Essigwasser in die Gläser füllen, die Schraubedeckel schließen und die Gläser kurz umdrehen, damit beim abkühlen der Deckel von innen versiegelt bleibt.

Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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