Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept By kikibu

Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept von kikibu

Folgendes ist Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept. Dieses Rezept von kikibu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 Stück	Eier
3 Esslöffel	H-Milch 1,5%
	Pfeffer
	Salz

ZUBEREITUNG Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept

1. Eier aufschlagen und in eine Becher geben. Milch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Topf mit Wasser aufstellen und das Wasser zum kochen bringen und die Temperatur danach drosseln. Die Eimasse in ein Gefrierbeutel gießen und den Beutel zuknoten. Den Beutel ins Wasser tun und bei niedriger Temeratur die Eimasse stocken lassen. Sobald das Ei fest gestockt ist, den Beutel aus dem Topf nehmen und den Eierstich aus der Tüte befreien und auskühlen lassen. Danach in kleine Würfel schneiden und in die Teller verteilen, bevor man Suppe einfüllt...:-)Tipp: Der Eirstich saugt gerne die Brühe , daher bitte den nicht in den Suppentopf tun.

Eierstich mit Eier und H-Milch 1,5% - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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