Eierkuchen - Plinsen Durch loewe_bs

Eierkuchen - Plinsen durch loewe_bs

Hier ist es Eierkuchen - Plinsen. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Eierkuchen - Plinsen

Zutaten für 4 Personen

4	Eier
0,5 Liter	Milch
1 Prise	Salz
1 Teelöffel	Zucker
175 g	Mehl
	Öl zum anbraten
	Apfelmus oder Konfitüre

ZUBEREITUNG Eierkuchen - Plinsen

1. Die Eigelb von dem eiweiß trennen. Die Eigelb mit der Milch, Salz und Zucker verrühren und nach und nach das Mehl unterrühren. Den steif geschlagenen Eischnee unterziehen.
2. In einer Stielpfanne wenig Fett erhitzen und nacheinander mit einer Schöpfkelle voller Eierkuchenteig langsam in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und goldgelb von beiden Seiten backen.
3. Dazu Zucker, Apfelmus oder Konfitüre reichen. Die Eierkuchen damit bestreuen oder bestreichen. Dazu schmecken auch gezuckerte Blaubeeren.

Eierkuchen - Plinsen - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.11.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	535 (128)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	23,3 g
Fett	1,4 g

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