Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept By Mandellady

Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept von Mandellady

Hier ist es Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Eier Klasse M
1	Schalotte
1,5	Sardellenfilets in Öl
0,25 Bund	Schnittlauch
0,5	unbehandelte limette
4 TL	Crème fraîche
40 g	Forellenkaviar
	Sojasauce

ZUBEREITUNG Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept

1. Eier anpiken und 5 Minuten in kochendem Waser wachsweich kochen, abschrecken und pellen.
2. Inzwischen die Schalotte sehr fein würfeln. Sardellen mit Küchenpapier abtupfen und fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Limettenschalen fein abreiben.
3. Je 2 Eier in ein großes Rotweinglas legen. Mit je der Hälfte der Schalottenwürfel und Sardellen bestreuen. Je 2 TL Creme fraiche und je die Hälfte des Forellenkaviars über die Eier geben. Mit Schnittlauch und Limettenschale bestreuen und mit einigen Tropfen Sojasauce beträufeln.
4. Dazu passen Grissini.

Eier im Glas mit Forellenkaviar - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	14,6 g

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