Die Königin aller Süßspeisen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Die Königin aller Süßspeisen - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Die Königin aller Süßspeisen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Die Königin aller Süßspeisen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

4 Stk.	Eier
500 ml	Milch
120 gr.	Semmelbrösel
210 gr.	Zucker
1 Dose	Schattenmorellen
1 Msp	Sauerkirschenmarmelade
1 Stk.	Zitrone unbehandelt
	Deko:
1 Msp	Zimt
1 Bund	Minzblätter

Vorbereitung für Die Königin aller Süßspeisen - Rezept

1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Schattenmorellen abtropfen lassen.
2. 3 Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit dem restlichen ganzen Ei in einer Schüssel schaumig schlagen. Anschließend Milch, Semmelbrösel und 75 g Zucker zugeben.
3. Nun die Marmelade auf dem Boden einer Auflaufform gleichmäßig verteilen. Die Schattenmorellen großzügig darüber schichten und die Ei-Milch-Mischung auf die Schattenmorellen gießen. Dann im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Masse fester wird.
4. Jetzt die 3 übrigen Eiweiße steif schlagen und den restlichen Zucker langsam zugeben, bis er sich völlig mit dem Eischnee vermischt hat. Die Schneemasse oben auf der gebackenen Masse verteilen, die Zitronenschale darüber reiben und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis das Baiser leicht gebräunt ist.
5. Zum Servieren vorsichtig in Schüsseln verteilen, mit Zimt bestreuen und mit Minzblättern dekorieren.

Die Königin aller Süßspeisen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	753 (180)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	38,1 g
Fett	1,3 g

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