Bienenstich - Käsekuchen - Rezept Eingereicht von Anna-Sandra

Bienenstich - Käsekuchen - Rezept geschrieben von Anna-Sandra

Folgendes ist Bienenstich - Käsekuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anna-Sandra geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Bienenstich - Käsekuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

300 g	Butter
270 g	Mehl
325 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillin-Zucker
4	Eier Größe M
	Salz
750 g	Magerquark
20 g	Speisestärke
2 EL	Honig flüssig
100 g	Schlagsahne
60 g	Mandelblättchen
2 EL	Puderzucker

Vorbereitung für Bienenstich - Käsekuchen - Rezept

1. 100 g Butter in Stücken, 250 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Ei und 1 Prise Salz verkneten. Mit den Händen glatt kneten. In Folie wickeln und kalt stellen.
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 34 cm Durchmesser ausrollen. Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen. Teig ca. 4 cm am Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Kalt stellen.
3. 100 g Butter, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker schaumig schlagen. 3 Eier trennen, Eigelbe einzeln unterrühren. Quark, 20 g Mehl und Stärke unterrühren. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben. Quarkcreme auf den Boden geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175 Grad Umluft:150 Grad) ca. 40 Minuten backen.
4. 100 g Butter, 100 g Zucker, Honig und Sahne aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mandeln unterrühren. Auf der Kuchenoberfläche verteilen, dabei ca. 2 cm Rand lassen, und weitere 20 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und den Formrand lösen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Bienenstich - Käsekuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1327 (317)
Eiweiß	7,7 g
Kohlenhydrate	34,1 g
Fett	16,5 g

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