Überbackene Schinkenröllchen - Rezept von bougetgarni

Überbackene Schinkenröllchen - Rezept durch bougetgarni

Folgendes ist Überbackene Schinkenröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Überbackene Schinkenröllchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Spargel frisch
6 Scheiben	Schinken gekocht
100 gr.	Käse gerieben
1 Pck	Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree
0,25 l	Wasser
0,25 l	Milch
1 Stück	Butter
1	Eigelb
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss
	Petersilie kraus frisch, Schnttlauch

Vorbereitung für Überbackene Schinkenröllchen - Rezept

1. Spargel schälen, evtl. halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Je 3-4 Stangen in eine Scheibe gekochten Schinken einrollen.
2. Kartoffelpüree mit Milch und Butter anrühren, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Gehackte Kräuter und Eigelb einrühren.
3. In eine Auflaufform das Kartoffelpüree füllen, glattstreichen und die Schinkenröllchen obenauf setzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen, bei 175 °C, ca. 15 Minuten überbacken.
4. Natürlich kann man das Kartoffelpüree auch selbst machen. Dies ist die Schnellvariante.Da mein Sohn keine Spargeln mag, gab's für ihn Schinken-Speck-Röllchen.

Überbackene Schinkenröllchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	217 (52)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	3,2 g

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