Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept Von Einsendungen sumueki

Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept geschrieben von sumueki

Folgendes ist Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept

Zutaten für 2 Personen

5 dicke	Fleischtomaten
1	Zwiebel gewürfelt
1	Knoblauchzehen gehackt
1 EL	Margarine
1 TL	Tomatenmark
1 Prise	Salz
500 ml	Gemüsebrühe
1	Prp-Piri-Schote in Ringe
	Salz , Pfeffer
1	Karotte in Stifte
1 Handvoll	Basilikumblätter in Streifen

ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept

1. Tomaten am Grün einschneiden ,für einige Minuten in kochendes Wasser legen und danach häuten.
2. Zwiebel , Knobi und Tomatenmark mit dem Zucker andünsten. Tomaten kleinschneiden und dazu geben. Zugedeckt ein halbe Stunde köcheln lassen. PiriPiri-Schote dazu geben. Ab und zu umrühren.
3. Anschliessend alles durch ein Sieb drücken.Mit Gemüsebrühe auffüllen , kräftig abschmecken. Evtl. mit Ketchup oder Mehl abbinden.
4. Karotten dazu geben und weitere 10 Min. köcheln. Basilikum einrühren.

Tomatensuppe mit frischem Basilikum - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	213 (51)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	5,4 g

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