Sellerie-Salat Rezept Gesendet von Merlin15

Sellerie-Salat Rezept von Merlin15

Hier ist es Sellerie-Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Merlin15 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Sellerie-Salat Rezept

Zutaten für 2 Personen

220 g	Sellerieknolle
1 Stk.	Apfel
3 EL	Zitronensaft frisch gepresst
100 g	Saure Sahne
1 TL (gestrichen)	Zucker
2 TL	Meerrettich Konserve
1 Prise	Meersalz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Sellerie-Salat Rezept

1. Den Knollensellerie schälen und in dünne Stifte hobeln/reiben. Den Apfel ungeschält bis auf das Kerngehäuse in Stifte hobeln und beides mit 2-3 El Zitronensaft mischen. Mein Apfel war leider nicht mehr so ganz frisch und ich mußte ihn doch schälen.
2. Die saure Sahne mit dem Meerrettich aus dem Glas und dem Zucker gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Sellerie-Apfel-Gemisch vermengen. 15 Min. durchziehen lassen.
3. Ich habe noch ein Stückchen Porree gefunden und blanchiert. Paßt aber nicht so gut dazu. Das nächste Mal werde ich ein wenig Gartenkresse als Farbtupfer drüberstreuen.

Sellerie-Salat Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	4,5 g
Fett	4,5 g

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