Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept By Mijou

Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept durch Mijou

Folgendes ist Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept

Zutaten für 12 Personen

200 g	Butter zimmerwarm
225 g	Zucker
3 Pck	Vanillezucker
	Salz
12 Tl	Zimt
1 Msp	gemalene Gewürznelken
4	Eier
2 El	Milch
2 El	Rum
300 g	Mehl
0,5 Pck	Backpulver
3 El	Kakaopulver
300 ml	Rotwein
	Schale von einer unbehandelten Orange
1 kl	Zimtstange
1	Sternanis
4 Blatt	Gelatine
400 g	Schmand
200 g	Schlagsahne
50 g	Raspelschokolade
	Schokochips

ZUBEREITUNG Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept

1. Butter, 150 g Zucker, 2 Pck Vanille zucker, Salz, Zimt u Nelken cremig rühren. Erst Eier, Milch u Rum, dann Mehl, Backpulver u Kakao unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26 cm) streichen. Im vorgewärmten Ofen b ca. 175° 25-30 Minuten backen. Stricknadelprobe!!
2. Boden waagerecht dritteln. Wein, Orangensaft, Zimt, Anis u 75 g Zucker auf die Hälfte einkochen. Gelatine einweichen. Wein durch ein Sieb gießen, Gelatine darin auflösen.
3. Schmand u 1 Pck Vanillezucker verrühren. Zuerst 3 El Schmand in den Wein einrühren, dann den übrigen unterheben. Sahne steif schlagen u ebenfalls unterheben. Kalt stellen bis die Creme zu gelieren beginnt.
4. Tortenring um den unteren Boden legen. 1/3 der Creme auf den Boden streichen, mit dem zweiten Boden bedecken. Wieder 1/3 Creme darauf streichen und mit dem dritten Boden bedecken. Mit Restcreme einstreichen. Ca. 3 Std kühl stellen.
5. Raspelschokolade am Tortenrand andrücken. evtl mit Schokochips dekorieren u leicht mit Kakaopulver bestreuen.

Schokoladen-Glühwein-Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	4
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1348 (322)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	28,8 g
Fett	19,0 g

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