Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept Von Einsendungen rosinenschneckele

Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept geschrieben von rosinenschneckele

Hier ist es Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept. Dieses Rezept von rosinenschneckele geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Schweinerollbraten
200 g	Schweinehack
1	Zwiebel gehackt
	Salz, Pfeffer, Paprika und etwas gemahlenen Kümmel
	Senf
	Öl bzw. Butterschmalz zum anbraten
	1 Zwiebel, 2 Möhren und ein paar Cocktailtomaten
	Weißwein nach Belieben
	Sahne
	Mehl oder Soßenbinder

Vorbereitung für Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept

1. Den Rollbraten aus dem Netz befreien , auseinanderrollen mit etwas Senf bestreichen und innen sowie außen gut würzen.Das Hackfleisch mit der ganz fein gewürfelten Zwiebel , etwas Salz, Pfeffer, gemahlenen Kümmel und dem Senf vermischen und auf dem Fleisch verteilen. Den Braten wieder aufrollen und das Netzt darüberziehen.
2. Fett in einem Bräter erhitzen und das Fleisch von allen Seiten gut anbraten, die Zwiebel, Möhren und Tomaten grob würfeln und dazugeben. Kurz anrösten und mit dem Wein sowie etwas Wasser ablöschen.Ca. 1 1/2 Stunden schmoren lassen.
3. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und den Bratensaft mit etwas Mehl oder Soßenbinder binden. Etwas Sahne dazugeben und evtl. nochmal abschmecken .Bei mir gabs heute Nudeln und Salat dazu ....war wieder mal sehr lecker !!Ich wünsch Euch einen guten Appetit ;-))))

Mit Hackfleisch gefüllter Rollbraten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	975 (233)
Eiweiß	18,9 g
Kohlenhydrate	0,0 g
Fett	17,6 g

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