Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept von Amanita

Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept durch Amanita

Folgendes ist Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept. Dieses Rezept von Amanita geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept

Zutaten für 12 Personen

120 g	Butter
4 Stück	Eier, in Klar und Dotter trennen
140 g	Kristallzucker
1 TL	Vanillezucker
0,5 Stück	Zitrone, Saft und Schale
1 Prise	Salz
150 g	geriebenen Mohn
250 g	Topfen 20%, Quark
100 g	glattes Mehl
1 TL	Backpulver
12 Stück	Marillen
	Butter und Mehl für die Form

Vorbereitung für Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept

1. Tortenform befetten und mit Mehl austauben.
2. Marillen kurz in kochendes Wasser tauchen abschrecken und schälen; die Früchte halbieren und entkernen.
3. Eiklar mit 40 g Feinkristallzucker einer Prise Salz sehr steif schlagen
4. Die handwarme Butter oder Margarine mit 100 g Feinkristallzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft sehr schaumig rühren.
5. Nach und nach die Dotter in den unterrühren; danach den Mohn und den Topfen beimengen und glatt verühren.
6. Das aufgeschlagene Eiklar zusammen mit dem Mehl vermischten Backpulver vorsichtig unter die Mohnmasse heben.
7. In die befettete und bemehlte Tortenform füllen und glatt verstreichen.
8. Mit den Marillenhälften – Innenseite nach oben – dicht belegen und leicht andrücken.
9. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad 55 – Minuten backen, auskühlen lassen.

Marillen-Mohntorte mit Topfen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2223 (531)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	54,1 g
Fett	35,0 g

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