Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept By Dreamcoon

Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept durch Dreamcoon

Hier ist es Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dreamcoon geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Nudeln Penne Rigatte 500g
Sauce
1 mittlere	Zucchini
3 kl	Knoblauchzehe geschält
1	Spitzpaprika rot
0,5 Stange	Lauch / Porree
2	Zwiebeln frisch
0,25 Liter	Gemüsebrühe
1 Tube	Tomatenmark dreifach konzentriert
1 Becher	Cremefraich
etwas	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept

1. Also das Gemüse bitte schälen und klein schneiden.
2. In einem Topf alles leicht andünsten.Tomatenmark und Puderzucker untermischen,und mit dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3. Wenn das Gemüse etwas weiter gekocht hat,mit dem Pürrierstab alles grob Pürrieren.Nicht fein,soll noch Gemüse zu spüren sein.Wie eine Bolognese aber aus Gemüse.Dann das Cremefraich unterrühren,zum Schluss.Und alles würzen und abschmecken.
4. Dann die Penne Rigatte nach Anleitung kochen.
5. Die Penne Rigatte in einen Teller geben, Sauce drauf,und wer möchtekann noch Parmesan drüber hobeln.Guten Appetit

Leckere Nudelsoße/Gemüsebolognese a la Brigitte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.08.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	79 (19)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	1,8 g

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